Como escolher um passeio a uma fazenda de café em Salento e no Eixo Cafeeiro
O café é o que dá nome a esta parte da Colômbia, e há três jeitos de vê-lo a partir de Salento. Você pode visitar uma fazenda por conta própria durante 90 minutos, entrar num passeio compartilhado de meio dia com trajeto de jipe ou encaixar uma fazenda num dia inteiro com o vale do Cocora.
Três jeitos de ver café perto de Salento
Salento fica no coração da Paisagem Cultural do Café da Colômbia, Patrimônio Mundial da UNESCO. As fazendas cobrem as encostas verdes em volta da cidade, e várias abrem as porteiras para visitantes.
A escolha depende mais do tempo e do transporte do que do café em si. Todas as opções abaixo mostram o caminho do pé até a xícara, e todas terminam com uma degustação.
| Passeio | A partir de | Duração | Transporte | Nota |
|---|---|---|---|---|
| Finca El Ocaso, visita guiada em inglês | ~US$ 22 | 1,5 h | Nenhum | 4,8 com 400+ |
| Gran Colombia Tours, passeio compartilhado à fazenda | ~US$ 60 | 4 h | Jipe Willys a partir da praça principal | 4,9 com 31 |
| Ruta Xplorer, vale, fazenda e Salento | ~US$ 107 | 6–8 h | Ida e volta | 4,9 com 100+ |
| Gran Colombia Tours, dia privativo no vale e na fazenda | ~US$ 176 | 8–10 h | Busca em Salento | 4,9 com 200+ |
As notas são as do GetYourGuide. A visita mais barata é a mais avaliada, enquanto os dias inteiros custam mais porque somam o vale, um guia e um carro.
A Finca El Ocaso em 90 minutos
A visita em inglês da Finca El Ocaso por ~US$ 22 é conduzida pela própria fazenda e tem nota 4,8 com base em 400+ avaliações no GetYourGuide. A fazenda destaca sua produção sustentável certificada, e o guia começa pela história do café na região.
Depois você percorre a plantação, colhe cerejas maduras e vê como a fazenda faz a compostagem. Em seguida vem a usina de beneficiamento, com a moega e a despolpadora, a secagem mecânica e a tradicional, e por fim o armazenamento e o descascamento.
A visita termina com uma conversa sobre tipos de torra e um café passado no coador de pano. O guia fala inglês o tempo todo, o que ajuda com os termos técnicos das etapas de secagem e torra.
Chegar à El Ocaso por conta própria
O preço baixo vem com lição de casa. Não há transporte incluído, e a fazenda fica a cerca de 4 km de Salento, por uma estrada em parte de terra.
O anúncio sugere um jipe Willys a partir da praça de Salento, uma tarifa pequena paga em pesos e fora do ingresso. Algumas pessoas vão a pé, o que leva um tempo numa estrada cheia de morros, como explica o nosso guia do jipe Willys.
Nenhuma comida ou bebida está incluída além do café, e bebidas alcoólicas não são permitidas na visita. É também, dos seis passeios, o que tem a menor parcela de notas máximas: 84% de quem avaliou em inglês deu cinco estrelas.
O passeio compartilhado de jipe à fazenda
O passeio compartilhado da Gran Colombia Tours à fazenda por ~US$ 60 dura 4 horas e resolve o transporte. O encontro é na praça principal de Salento, o Parque Principal, onde você sobe num jipe Willys para a ida.
A fazenda tem mais de 100 anos de história. Você planta mudas, colhe cerejas e acompanha a secagem, a torra e a moagem, boa parte ainda feita à mão, e depois prova o café com baristas.
Quatro horas dão fôlego à visita. Você passa mais tempo com as mãos nos pés de café do que no passeio de 90 minutos, e o trajeto de jipe pelos morros faz parte da manhã.
Tem nota 4,9 com base em 31 avaliações no GetYourGuide e 5,0 com base em 21 no Viator, onde também custa um pouco menos. Os pontos fracos são o grupo compartilhado e a falta do vale do Cocora, a menos que você o acrescente no anúncio.
Uma manhã na fazenda com o transporte resolvido
O passeio compartilhado de 4 horas da Gran Colombia Tours à fazenda de café, com jipe Willys a partir da praça de Salento, colheita com as próprias mãos e degustação com baristas.
Uma fazenda dentro de um dia inteiro
Dois passeios colocam uma fazenda depois da caminhada no vale do Cocora. O dia privativo da Gran Colombia Tours por ~US$ 176 acompanha o café etapa por etapa, da plantação à moagem, com um especialista em café, e depois oferece uma aula de degustação conduzida por baristas.
A Ruta Xplorer por ~US$ 107 passa pelo plantio, pela colheita e pelo beneficiamento, com uma bebida quente de cortesia. Esses dias servem para quem tem só um dia livre em Salento, embora a parte da fazenda seja mais curta do que num passeio dedicado.
Quando você chega à fazenda, já caminhou cerca de três horas no vale. Alguns adoram a degustação como recompensa, outros já estão cansados a essa altura, então seja sincero sobre a sua energia.
O nosso guia da trilha do Cocora descreve a metade da manhã desses dias, e a comparação de preços mostra o que cada um inclui.
Quando os cafezais ficam vermelhos
A colheita principal vai mais ou menos de outubro a dezembro, com uma segunda colheita menor, a mitaca, por volta de abril a junho. As datas variam conforme a fazenda e a altitude.
Nessas semanas há mais cerejas vermelhas nos pés e a colheita fica mais movimentada. Mesmo assim, as fazendas mostram o processo inteiro o ano todo, então a visita funciona em qualquer mês. A nossa página sobre as semanas de colheita tem mais detalhes.
Outra fazenda que não entrou na lista
O GetYourGuide também vende uma visita de 1,5 hora à fazenda da família Don Elías, com nota 4,9 com base em 134 avaliações. É um negócio familiar pequeno e uma opção se a El Ocaso estiver lotada.
Ela ficou fora da nossa lista porque as visitas acima cobrem o mesmo conteúdo com mais avaliações ou com transporte incluído. Procure pelo nome no GetYourGuide se uma fazenda familiar atrair você.
Seja qual for a fazenda, use calçados que aguentem lama entre as fileiras de café e leve repelente, que a Finca El Ocaso recomenda no anúncio. Leve alguns pesos também, porque as fazendas costumam vender pacotes do próprio café depois do passeio.