サレントとコーヒー三角地帯で選ぶコーヒー農園ツアー
この地域がコーヒーの名を冠するのには理由があり、サレントからコーヒーを見に行く方法は3つあります。自力で90分の農園見学に行くか、ジープに乗る半日の混載ツアーに参加するか、ココラ渓谷と組み合わせた1日ツアーで農園を訪ねるかです。
サレント近くでコーヒーを見る3つの方法
サレントは、ユネスコ世界遺産コロンビアのコーヒー産地の文化的景観の中心にあります。町を囲む緑の斜面は農園に覆われ、いくつかの農園が訪問者に門を開いています。
選ぶ決め手はコーヒーそのものより、時間と移動手段です。以下のどの選択肢でも木から1杯までの道のりが見られ、どれもテイスティングで締めくくります。
| ツアー | 料金 | 所要時間 | 移動手段 | 評価 |
|---|---|---|---|---|
| Finca El Ocaso、英語の農園ツアー | 約22ドル | 1.5時間 | なし | 4.8（400+件） |
| Gran Colombia Tours、農園の混載ツアー | 約60ドル | 4時間 | 中央広場からウィリス・ジープ | 4.9（31件） |
| Ruta Xplorer、渓谷、農園、サレント | 約107ドル | 6〜8時間 | 往復送迎 | 4.9（100+件） |
| Gran Colombia Tours、渓谷と農園のプライベートツアー | 約176ドル | 8〜10時間 | サレントで送迎 | 4.9（200+件） |
評価はGetYourGuideのスコアです。最も安い見学が最も口コミが多く、1日ツアーは渓谷、ガイド、車が加わる分だけ高くなります。
90分のFinca El Ocaso
約22ドルのFinca El Ocasoの英語ツアーは農園自身が運営していて、GetYourGuideで評価4.8（口コミ400+件）です。農園は認証を受けた持続可能な生産を強調していて、ガイドはこの地域のコーヒーの歴史から話を始めます。
続いて農園を歩き、熟したチェリーを摘み、農園の堆肥づくりを見ます。そのあとは加工場で、ホッパーと果肉除去機、機械と伝統的な方法の乾燥、そして保管と脱穀を見学します。
見学は焙煎の種類についての話と、布フィルターで淹れる1杯で締めくくります。ガイドは最初から最後まで英語で話すので、乾燥や焙煎の段階の専門用語も理解しやすくなります。
El Ocasoへの行き方
安い料金には宿題が付いてきます。送迎は含まれず、農園はサレントから約4 kmの一部未舗装の道の先にあります。
掲載ページでは、サレントの広場からウィリス・ジープに乗ることを勧めています。運賃は少額でペソ払い、チケットには含まれません。歩く人もいますが、起伏のある道なので時間がかかります。詳しくはウィリス・ジープのガイドをご覧ください。
コーヒー以外の飲食は含まれず、見学中の飲酒は禁止です。また満点評価の割合では6つのツアーで最も低く、英語で口コミを書いた人のうち5つ星をつけたのは84%です。
ジープで行く農園の混載ツアー
約60ドルのGran Colombia Toursの農園混載ツアーは4時間で、移動も含まれます。サレントの中央広場（Parque Principal）に集合し、ウィリス・ジープに乗って出発します。
農園には100年以上の歴史があります。苗を植え、チェリーを摘み、今も多くを手作業で行う乾燥、焙煎、粉砕を見たあと、バリスタと一緒にテイスティングします。
4時間あれば、農園見学にゆとりが生まれます。90分のツアーより長く木に触れていられ、丘を抜けるジープの道のりも午前の楽しみの一部です。
GetYourGuideで評価4.9（口コミ31件）、Viatorで評価5.0（口コミ21件）で、Viatorのほうが少し安くなっています。弱点は混載グループであることと、掲載ページで追加しない限りココラ渓谷が含まれないことです。
移動の心配がない農園の午前
Gran Colombia Toursの4時間のコーヒー農園混載ツアー。サレントの広場からウィリス・ジープで向かい、実際に収穫を体験し、バリスタとテイスティングします。
1日ツアーに組み込まれた農園
ココラ渓谷のウォークのあとに農園を訪ねるツアーが2つあります。約176ドルのGran Colombia Toursのプライベートツアーでは、コーヒーの専門家と栽培から粉砕までを順に追い、そのあとバリスタによるテイスティング講座があります。
約107ドルのRuta Xplorerは植え付け、収穫、加工を扱い、温かい飲み物のサービスが付きます。サレントで使える日が1日しかない人に向いていますが、農園の部分は専用ツアーより短めです。
農園に着くころには、すでに渓谷を約3時間歩いています。テイスティングをごほうびとして喜ぶ人もいれば、疲れている人もいるので、自分の体力には正直になりましょう。
こうした1日ツアーの午前の部分はココラ渓谷ウォークのガイドで、それぞれに含まれるものは料金比較で紹介しています。
木が赤く染まる時期
主な収穫期はおよそ10月から12月で、4月から6月ごろにはミタカ（mitaca、小規模な2回目の収穫）があります。時期は農園や標高によって異なります。
この時期は木に赤いチェリーが多く実り、収穫もにぎやかになります。とはいえ農園は1年中すべての工程を見せてくれるので、見学はどの月でも楽しめます。詳しくは収穫期のページをご覧ください。
リストに載せなかったもう1つの農園
GetYourGuideでは、Don Elíasの家族経営の農園を巡る1.5時間のツアーも販売されていて、評価は4.9（口コミ134件）です。小さな家族経営の農園で、El Ocasoが満員のときの選択肢になります。
リストに載せなかったのは、上の農園見学のほうが口コミが多かったり移動が含まれたりして、同じ内容をカバーしているからです。家族経営の農園に惹かれるなら、GetYourGuideで名前を検索してみてください。
どの農園を選ぶにしても、コーヒーの木の列の間の泥に耐えられる靴を履き、Finca El Ocasoが持ち物に挙げている虫よけを持っていきましょう。ツアーのあとに自家農園の豆を販売する農園が多いので、ペソも少し持っておくと安心です。